採用情報

RECRUIT

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JOB INTRODUCTION

職種別仕事紹介

製品開発職

製品開発職

新商品の開発、及びリニューアル業務を担当していただきます。
試作作業や各種書類作成、さらには工場ラインに
おける生産テストや製造指導など、様々な業務をこなします。
また、取引先とのやりとりや社内での新商品立ち上げなど、
多くの方と関わる機会がある部署です。

1日の仕事の流れ

開発部岡本さんの1日

テスト生産立会い時の1日

出社後

・製造現場確認、調味液のブレンド工程の確認を行う
・原料に間違いが無いか、工程に無理、負担が無いかを重点的に確認する。
・現場確認(充填)
・充填工程の確認に移動
・内容物が問題無く充填されるかを重点的に確認

AM10:00

休憩

AM10:30

・現場確認(殺菌工程)
・レトルト食品において最重要工程
・それぞれの製品に合わせた殺菌条件を熱伝達測定を行い決める

PM12:30

お昼休憩

PM13:30

・現場確認(箱詰め工程)
・製造した製品が問題無く箱に収まるか、不良等が発生していないかなどの確認を行う。

PM15:30

休憩

PM15:50

・打ち合わせ
・1日通しての製造を受けてOEM先様との打ち合わせで問題点の抽出を行い、改善策等を話し合う。
・一日のデータを整理

PM17:35頃

退社

1日の仕事の流れ

1日の仕事の流れ

開発部下岡さんの1日

新商品開発・商品のリニューアル業務

AM8:00

出社

毎朝の掃除、メールのチェックや返信。

AM9:00

書類作成

現行製造品のリニューアル等で変更が生じる場合、
文書の更新や工場へ渡す日報類の作成が必要となります。

AM10:00

休憩

AM10:10

書類確認

開発部の作成文書は細かい数字を扱うものが多く、部内でダブルチェック以上が必須。
間違いのないよう、互いに確認し合います。

PM12:05

昼食

PM12:55

試作作業

依頼内容にもよりますが、一から自分でレシピを立てることも。
工場での大量生産をイメージしながら、製造工程等を確認していきます。

PM14:55

休憩

PM15:05

試食準備

試作品の試食に向けた準備をメンバーで行います。

PM16:00

試食

試作品の出来栄えを評価。開発部のメンバーで意見を出し合い、次回の改良に生かします。

PM17:30頃

退社

仕事の進捗状況に応じて、自分の判断で退社時間を調整しています。

INTERVIEW

01

先輩インタビュー

個性を活かし、
自社商品を開発する

開発部

岡本さん(H25.4.1入社/勤続年数11年1ヶ月)

岡本さん
Q1
入社動機・きっかけは?

地元の浜田で働きたかったことがまず一点です。また、マルハマ食品は醤油のイメージが強かったのですが、大手メーカーのレトルト食品も作っていると知り、地元にいながら大手のメーカーとも関われるのでマルハマ食品に入社を決めました。

Q2
仕事の内容は?

売上の9割がOEM(他社商品の製造)なので、OEMのメーカーさんの製品立ち上げを行うことです。メーカーさんの新商品をマルハマ食品で製造できるよう書類等作成し社内に落とし込むことが基本の仕事です。

Q3
今の仕事の楽しさは?

自分の考えた商品が世に出たときです。今は数年に1回のペースででしか開発ができていませんが1年に1回は自社の新商品を開発して皆さんの食卓に並べることができるように成長していきたいです。レシピのストックを常にため込んでいつでもすぐに提案できるように努力をしています。

Q4
今の仕事の難しさは?

とにかくミスができないということです。資料の数字を間違えていれば違うものが出来上がってしまいますし、指示の仕方一つをとっても間違えれば現場が混乱してしまします。ミスをしないというのは当然なのですが、責任が大きいので特に意識して作業を行っています。

Q5
今の仕事のやりがいは?

自分の作った書類や企画、指示で現場の方が動いてくれるというのが一番のやりがいです。自分が指示を出さないと現場の方は動けないですし、現場全体を見て指示の出し方を工夫することが今の一番のやりがいです。

Q6
後輩へのメッセージ!

田舎にいながら、大きなメーカーさんと仕事ができることと、社長までの距離が近いので、風通しもよく働きやすいです。裁量権もあるので、個性を活かせます!商品開発する際は、自分の好みや個性を活かしています!

INTERVIEW

02

先輩インタビュー

日々成長して、
楽しくはたらく

開発部

下岡さん(H26.4.1入社/勤続年数10年1ヶ月)

下岡さん
Q1
入社動機・きっかけは?

地元である島根県で食に携わる仕事がしたいという思いがあり、就職先を探していました。出身は松江市なのですが、大学の先生がマルハマ食品で働いていた関係で話を聞いたり、訪問するうちに、地域に密着していることなどが魅力的で入社を決意しました。

Q2
仕事の内容は?

主に商品の開発です。OEM(他社商品の製造)製品の場合、各メーカーの担当者さんとやりとりをしながら、試作品レベルのものを工場での生産にまで結び付けるのがメインの仕事です。依頼内容によっては、原料・資材の選定や、一から配合を立て試作検討をすることもあります。製品化が決まれば開発部が指示を出して、全社が動くので、かなり重要な役割を担っています。

Q3
今の仕事の楽しさは?

仕事の幅が広いことと、重要なポジションということで、責任を感じることもありますが、毎日が同じ仕事ということはなく、毎日新しい案件がくるので、毎日違う仕事をすることが楽しみです。

Q4
今の仕事の難しさは?

以前、私が仕事で指示を出すのを忘れており、生産を止めてしまったことがありました。開発部の指示を受けて動いてくださる部署も多々あるので、目先のことだけでなく全体の予定まで把握するよう、それ以降は注意しています。

Q5
今の仕事のやりがいは?

5年目6年目になっても、初めて関わる仕事が出てきたりするので、つまづいたり、わからないことも多々出てきますが、改善点などを見つけて、少しずつできることや仕事の幅が広がることにやりがいを感じます。

Q6
後輩へのメッセージ!

様々な年齢の方がマルハマ食品にはおられるので、困ったことに応じて適した相談相手に相談ができます。産休後復帰したお母さん的な先輩がいるのも心強く、女性にとっても働きやすい職場だと思います。若い方も続々と入社されているのでぜひ一緒に働きましょう!

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