作り方

1. じゃがいもは皮をむいて拍子切りにし、30分以上水にさらす。水さらしが終わったらペーパーなどで水気をしっかりと切り、片栗粉を薄くまぶしておく。

2. フライパンに1cm程度油をひき、170℃まで温めておく。

3. ①のじゃがいもを入れ3分程度揚げ、表面がカリカリになったら引き上げる。

4. フレーバーとして、だしの素と塩を混ぜ合わせたものを事前に作っておく。　　　　　　　　　　　　 ( ( A ) または ( B ) 、お好みの方でお召し上がり下さい )

5. 揚げたてのポテトにまんべんなくふりかけ、お好みで青のりをトッピングして完成。