ひんやり、スッキリのどごしのおかず寒天☆お好みの具材に変えて...
意外なレシピ
だし風味じゃがいものガレット
お子様のおやつや、お酒のおつまみにもぴったりのだし香るガレット。
作り方
-
じゃがいもは、スライサーで薄くカットしたものをさらに包丁で細切りにする。
-
ボウルで①とかつおだしの素を混ぜ、じゃがいもから出た水気はキッチンペーパーで拭き取る。
-
フライパンへ半量の油をしき、生地を丸く広げてフライ返しで上から押さえる。
-
蓋をして、弱～中火で約4分焼く。
-
生地をひっくり返したら、周りに油を少しずつ入れ、蓋をして3分焼く。 (形が崩れやすいので、お皿を生地にかぶせるようにして、フライパンごとひっくり返すと良いです。)
-
蓋を外し、お好みの焼き加減まで焼く（2分程度）。
-
トッピングをのせて、出来上がり。
材料（1人分）
| じゃがいも（馬鈴薯） | 150 g |
| ( メークインでも可 ) | |
| ☆かつおだしの素 | 小さじ1 |
| 油（炒め用） | 大さじ2 |
| 塩 | お好みで |
| 刻み海苔 | 適量 |
| 小ねぎ（小口切り） | 適量 |
※「☆」がついている項目は自社製品です。
ポイント
※じゃがいものデンプンで焼き固めるため、水にはさらさないこと。
※濃いめの味付けにしたい場合は、③の後で塩を少々ふりかけて調整して下さい。(②で入れてしまうとじゃがいもから水気が多く出てしまうため)
※火加減や焼き時間は、お使いの調理機器によって異なるため、様子をみながら調整して下さい。
