作り方

1. 鶏むね肉の皮の付いていない側に、塩と粗びき黒こしょうを振る。

2. フライパンに油を引かずに、①の鶏むね肉の皮面を下にして押し付けるように置く。

3. 弱火で蓋をして、20分間蒸し焼きにする。

4. 20分後に蓋を取り、さらに10分間焼く。

5. フライパンからお肉を取り出し、そのまま5分間おく。( ※中に火が通っていないようなら、焼き時間を5分ずつ延ばして下さい。 )

6. そのままのフライパン ( 洗わず ) に、( A ) の調味料を入れ、中火で温めながら混ぜ合わせてソースを作る。

7. ⑤のお肉を食べやすい大きさにカットし、⑥のソースをかけて完成。お好みでブロッコリー、トマト等を添えて、お召し上がりください。