作り方

1. たけのこは穂先を薄切りに、根元を長さ2㎝程の短冊切りにする。鶏肉は1～2㎝角に切る。

2. 人参は2㎝の千切りに、油揚げは横半分に切ったものを細切りにする。

3. 炊飯器にといだ米、白だしを入れ、2合の目盛りまで加水し軽く混ぜる。その上に切ったたけのこ、鶏肉、人参、油揚げをのせて炊飯する。

4. 炊き上がったら全体を軽く混ぜ、器に盛って出来上がり。