作り方

1. あさりは事前に砂抜きしたものを準備し、しっかりと水気を切っておく。

2. キャベツは一口大の大きさに切る。

3. にんにくは粗めのみじん切りにする。鷹の爪は輪切りにする。

4. パスタは、鍋に湯を沸かして塩を加え ( 分量外 )、表記通りの方法・時間にて茹でる。

5. フライパンにバターとにんにくを入れ、香りが立つまで弱火で炒める。

6. 香りが立ってきたら、あさり・キャベツ・鷹の爪・( A ) を入れ蓋をして、あさりの殻が開くまで 蒸し焼きにする。

7. あさりの殻が開いたら、茹でたパスタを入れて中火であえる程度に混ぜる。

8. お皿に盛りつけて完成。