春を感じるたけのこや、鶏肉など具材たっぷりの炊き込みご飯を、...
定番料理
ローストチキン
特製タレに漬け込んだらオーブンで焼くだけ！クリスマスなどパーティーメニューにもおすすめの、ローストチキン。家族みんなで食べられる、定番の味付けです。
作り方
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鶏肉は、フォークなどで数カ所穴をあけ、全体に塩を軽くすりこんでおく。
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ビニール袋等に (A) の調味料を入れ混ぜ合わせ、鶏肉も入れ冷蔵庫で3時間以上 ( 一晩でも可 ) 漬け込む。
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アルミホイル ( 又はクッキングシート ) を敷いた天板に、鶏肉を皮目を上にしてのせ ( 液は入れない )、お好みで表面にオリーブオイルを刷毛で塗る ( 香ばしく仕上がります )。
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190℃に予熱しておいたオーブンで、火が通るまで45分程焼く。( 表面だけが焦げてしまうことを防ぐため、加熱時にはアルミホイルをかけることをおすすめします。20分経過くらいで一度様子を確認し、お好みの焼き加減になるよう、アルミホイルを外すなどしながら適宜調整してみて下さい。)
材料（2人分）
| 骨付き鶏もも肉 | 2本 |
| 塩 | 2つまみ |
| (A) ☆うまくちしょうゆ | 大さじ3 |
| (A) 酒 | 大さじ1 |
| (A) はちみつ | 大さじ2 |
| (A) 砂糖 | 小さじ1 |
| (A) にんにくチューブ | 3cm |
| オリーブオイル | 適量 |
※「☆」がついている項目は自社製品です。
ポイント
※②の漬け込みの際、ビニール袋内の空気を出来る限り抜いておくと、味が染み込みやすくなります。
( もしくは、冷蔵庫で寝かせている間に、何度か揉み込んでみてください。)
※オーブン加熱時間は目安です。お使いの調理機器によって異なるため、様子をみながら調整して下さい。
