浜田市 石見食品こだわりのお豆腐を揚げ焼きにし、めんつゆとか...
島根（石見地方）にゆかりのある食材・メニュー
TCトマトの冷製パスタ
島根県浜田市金城町産の完熟大玉トマト（TCトマト）を使った冷製パスタ。
トマトの酸味が和風だしによく合います。
作り方
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トマトを2cm角に切る。ツナ缶は油を切っておく。
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鍋に湯を沸かして塩を加え、スパゲティをやわらかめにゆでる（表記時間より2分程長めにゆでる）。ザルに上げ冷水にさらし、水気を切っておく。
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ボウルに、(A) の調味料とトマトを入れて混ぜ、さらに②のスパゲティとツナも加えて混ぜ合わせ、塩・粗びき黒こしょうで味を調える。
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器に盛り、刻んだ大葉をのせる。
材料（2人分）
| スパゲティ（細め） | 200g |
| お湯（ゆで用） | 2L |
| 塩（ゆで用） | 小さじ2 |
| TCトマト | 中1個 |
| ツナ缶 | 1缶 |
| (A) ☆いりこだしの素 | 小さじ1 |
| (A) オリーブオイル | 大さじ2 |
| (A) にんにく（すりおろし） | 小さじ1/2 |
| (A) レモン汁 | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 粗びき黒こしょう | 少々 |
| 大葉 | 適量 |
※「☆」がついている項目は自社製品です。
ポイント
※スパゲティは冷やすと固くなるため、冷製パスタの場合はやわらかめにゆでると良いです。
※にんにく（すりおろし）は、チューブタイプで代用可です。
